1、選料：用粉皮機制作粉皮，大家可以選用好的馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉或者是其它淀粉。 
  2、和漿：將選好的淀粉稱重，按一定比例摻水，在和漿機中攪拌成漿，如果用干淀粉加工要注意將淀粉充分滋潤，和漿時轉速不可過高。
  3、上料：打開和漿機成品漿室閥門，使漿液流入圓形粉皮機上料斗，流量一定要不間斷。 
  4、急蒸冷卻，漿液在輸送帶的運轉下進入蒸箱中的高溫急蒸段，迅速定型后進入緩蒸段成型，成熟后的粉皮不便于脫離包裝，需進行低溫冷卻，使韌性增強。 
  5、脫離干燥，冷卻后的粉皮用運輸帶至切割機，自動切成段，粉皮可以自然干燥也可以用烘干，但烘干的口感一般不如自然曬干的好，卻比較衛生。

仿手工圓形粉皮機的工作原理：

研發之初，我深入走訪了多個手工加工粉皮生產廠，通過仔細了解與觀察，手工作業原理是通過一個成型鋁模或銅模俗稱鏇子。鏇子的大小，來確定粉皮直徑的大小，產品的厚薄與質量那就取決于師傅的技術了，通過把淀粉與水按比例調成一定的糊狀，把糊倒入鏇子中，把鏇子放入開水的鍋中，通過師傅快速旋轉，把糊旋轉鋪開，并定型，而后快速沒入開水中，把糊完全燙熟，又快速放入冷水中拔涼脫模，人工揭下貼在簾子上。

一片成品粉皮完成，該機融合了以上手工工藝：

上漿鋪料→壓模成型→高溫定型→湯鍋化→冷水降溫→自動脫皮→上簾→晾曬或烘干整套流水工藝。

該機實現了自動上料到自動脫皮上簾，自動一體化。先降低了勞動強度，是人們不再起早貪黑，費體力勞動。快捷又衛生干凈，結合手工原理使產品真正做到與手工媲美，厚薄一致，大小可調。產量是手工的5-10倍。

我廠現面向廣大客戶鄭重承諾:

“我廠免費提供技術，包教包會，一年保修”

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