1.干洗過程。
面粉機械的干洗工藝主要包括篩選、去石、精選、制麥、風選和磁選。小麥表面的清洗主要是通過脫粒設備來完成的。在過程中設置特殊的濕度調節過程。前幾天，干洗工藝的清洗方法在磨粉機上被廣泛使用。
2.濕法清洗工藝。
面粉機械的濕法消化過程包括篩選、濃縮、磁選和洗麥。用洗麥機處理小麥的過程稱為濕洗過程。洗麥機具有表面清潔、去石、澆水等功能，可簡化工藝，減少投資。但由于耗水量大，污染環境，濕法清洗精度控制困難，目前很少使用。
3.剝皮(磨麥)的清洗過程。
在面粉機械的清洗過程中，用小麥滾筒對小麥表面進行處理的過程稱為脫皮清洗過程。與小麥表面清洗相比，碳麥機粉碎各種雜質的強度低于小麥，有利于水分調節。但由于小麥碾后皮層破碎，碾磨時皮易碎，影響好面產量，目前很少使用。
山東泗水鑫峰面粉機械有限公司（原山東面粉機械廠），位于山東省的中南部，泗水縣城西開發區，西臨歷史文化名城曲阜，北依五岳之尊泰山。1951年建廠，是原國家機械工業部面粉機械定點生產廠。進幾年根據市場經濟發展的要求，企業深化優化組合，現以形成研發、生產、銷售、安裝服務為一體的大型股份制企業集團。產品注冊商標為“登峰”牌
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