焦磷酸二氫二鈉產品說明書
①產品名稱：焦磷酸二氫二鈉
②產品簡介：
【英文名稱】——Disodium dihydrogen pyrophosphate
【中文別名】——酸性焦磷酸鈉、SAPP
【分 子 式】——Na2H2P2O7
【分 子 量】——221.94
【CAS 號】——7758-16-9
【EINECS號】——231-835-0
【性 狀】——白色結晶性粉末，相對密度1.862，加熱到220℃以上分解成偏磷酸鈉。
【溶 解 性】——易溶于水，水溶液與稀硫酸稀無機酸加熱水解成磷酸。
【含 量】——93%
③產品功效：功能水分保持劑、PH調節劑、金屬螯合劑。本品為酸性鹽，一般不單獨使用。本品與碳酸氫鈉反應生成二氧化碳，可以用作快速發酵粉的原料。
④使用群體：食品廠，糖果廠，蛋糕店，食品添加劑廠等相關化工企業
⑤用法用量：按每個廠家具體生產產品不同，添加量也不一致，需具體研究，裝飾糖果(如工藝造型、或用于蛋糕裝飾)、頂飾(非水果材料)和甜汁 大使用量: 5.0g/kg，面糊(如用于魚和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉 大使用量: 5.0g/kg
⑥包裝：25公斤/袋
⑦生產廠家：武漢吉業升化工有限公司
⑧生產日期：都是近3個月內的批次
⑨保質期：2年
⑩產品注意事項：產品應密封避光保存，防止高溫長時間接觸，避免陽光直接照射，如產品放置時間過久失效，應請專業人士處理，不可隨意丟棄，污染環境，給無關人事造成危害。
武漢吉業升化工有限公司分廠：
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