山梨酸鉀
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英文名稱(chēng)：Potassium sorbate 中文別名：2,4-己二烯酸鉀
CAS RN：24634-61-5 EINECS號(hào)：200-618-2
分 子 式：C6H7KO2 分 子 量：150.2169
含 量；99%
性 狀：無(wú)色至白色鱗片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭或稍有臭味
溶 解 性：易溶于水、乙醇
包 裝：外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
用 途：1.山梨酸鉀是國(guó)際公認(rèn)的高效的酸型防腐劑，與山梨酸具有相同的防腐效果。使用范圍和用量（以山梨酸計(jì)）參見(jiàn)山梨酸。
2.用作食品防腐劑,果蔬保鮮和洗滌化妝品及飼料防腐劑等。
3.化妝品防腐劑。屬有機(jī)酸類(lèi)防腐劑。添加量一般為0.5%。可與山梨酸混合使用。山梨酸鉀雖易溶于水，使用方便，但其1%水溶液ph值為7~8，有使化妝品ph值升高的傾向，在使用時(shí)應(yīng)予以注意。
貯存與運(yùn)輸:本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
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