真空和面機主要適用于各種面制品的加工，根據面食產品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。
真空和面機是在0～-0.098Mpa的真空狀態下模擬手工和面的原理，使面筋網絡快速形成，使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好，真空度的高與低決定面食制品的品質。
真空和面機操作方便，適用于各種生產的要求。
整機采用優質不銹鋼材料制作，符合現行有關食品衛生標準。
詳細信息25公斤型高真空和面機
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北京歐德奧科技發展有限公司
張杰
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