油酸常溫下為淡黃色油狀液體，微溶于水，易溶于有機溶劑。具有高潤滑性、穩定性、生物相容性，可生物降解。主要來源：動植物油脂（如橄欖油、棕櫚油、牛脂），工業上通過油脂水解分餾或氫化裂解制備。
油酸
基本簡介
中文名稱：油酸
INCI Name：油酸Oleic Acid
CAS登錄號：112-80-1
EINECS登錄號：200-001-8
分子式：C18H34O2
分子量：282.46
HSCode：3823120000
同義詞：紅油、十八烯酸、十八烯酸,紅油、拋光膏(紅色)、順十八烯-9-酸、順-9-十八烯酸、十八碳烯-9-酸、順式十八烯-9-酸、順式-9-十八烯酸、順式十八碳-9-烯酸、(Z)-9-十八烯酸、油酸,112-80-1,阿拉丁試劑、red oil、oleoate、Metaupon、Oleic acid、Oleic acid, AR、Metal polish,red、OmniPur Oleic Acid、9Octadecenoicacid(9Z)、Polishing compound,red、9-cis-Octadecenoicacid、cis-9-Octadecenoic acid、9-Octadecenoic acid, cis-、Oleic acid CETEARYL ALCOHOL Manufacturer、
應用領域
1.食品添加劑：
食品添加劑： 油酸被用作食品添加劑，主要用于改善食品的口感和質地。它也可用于食用油的生產，如橄欖油中含有較高比例的油酸。
乳化劑： 油酸在食品制備中作為乳化劑使用，有助于混合油水兩相，提高食品質地。
2.化工行業
表面活性劑制造： 油酸可以用于合成表面活性劑，如油酸酰胺等，用于制造洗滌劑、清潔劑和化妝品。這些產品在清潔和乳化方面具有良好的性能。
3.醫藥制造業
藥物制備： 油酸可作為藥物制備中的原料，用于合成一些藥物的中間體。它也在一些藥膏和局部藥物制劑中有所應用。
藥物傳遞： 油酸在藥物傳遞系統中的應用，如納米藥物載體中，有助于提高藥物的生物利用度。
4.日化行業
肥皂和洗發水： 油酸是許多肥皂和洗發水的主要成分之一，能夠產生穩定的泡沫，并具有良好的洗凈和潤滑作用。
護膚品： 由于其滋潤性質，油酸常被用于護膚產品，如面霜、乳液和護手霜中，有助于保持皮膚濕潤。
包裝方式
牛皮袋
穩定性和儲存條件
油酸在正常使用條件下對人體相對安全，但應避免直接接觸皮膚和眼睛。
長期的高濃度接觸可能引起皮膚刺激或過敏反應。
在使用或處理油酸時，應采取合適的防護措施，如穿戴適當的防護服、手套和護目鏡等。
在儲存和搬運時，應注意防止與氧化劑或可燃物接觸，以避免火災或爆炸的風險。
產品合規性
指標范圍：EP
比重： ≈0.892
總灰分，%：≤0.1
油酸含量，%：65.0-88.0
C14，%：≤5.0
C16，% ：≤16.0
棕櫚油酸，%：≤8.0
C17(動物)，%：≤4.0
C17(植物)，%：≤0.2
亞油酸，%：≤18.0
亞麻酸，%：≤4.0
C18，%：≤6.0
＞C18，%：≤4.0
酸值（以KOH計）mg/g：195-204
碘值（以I2計）g/100g：89-105
過氧化值：≤10
